Journal of Entrepreneurial Strategies in Agriculture

fa ارزیابی اثر خرد اقلیمی مالچ های پلاستیکی رنگی در بستر کشت توت فرنگی، بر کسب و کار و اقتصاد خرد روستایی (مطالعه موردی: استان مازندران) The Effect of Colored Plastic Mulch Microclimates in The Strawberry Rise-bed on Rural Business and Micro-Economy (Case study: Mazandaran province) کارآفرینی در کشاورزی کارآفرینی در کشاورزی پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">چکیده مبسوط مقدمه و هدف: مدیریت ناکارآمد در کشت سنتی توت &lrm;فرنگی (Fragaria × ananassa) در نواحلی ساحلی دریای خزر به ویژه استان مازندران، عامل اصلی کاهش عملکرد کمی و کیفی میوه می&lrm; باشد، که ممکن است به &lrm;دلیل شیوه&lrm; های کشت نامناسب و عوامل محیطی باشد. برای غلبه بر این کاستی‌ها، کشاورزان شروع به استفاده از سیستم‌های کشت پشته&lrm; ای با بستر مرتفع کرده‌اند که با مالچ‌های پلاستیکی پوشانده شده‌اند. امروزه، گسترش فن&lrm;آوری&lrm; های نوین در تولید محصولات باغی در سطح کلان، نقش بسیار حائز اهمیتی را در افزایش کمیت و کیفیت گیاهان ایفا می &lrm;کند. استفاده از مالچ پلاستیکی در بستر کشت توت &lrm;فرنگی به &lrm;واسطه وضعیت گرمایی و نوری که در محیط پیرامون (خرد اقلیم) گیاه ایجاد می &lrm;کند، عملکرد و کیفیت میوه توت&lrm; فرنگی را تحت تاثیر قرار می &lrm;دهد. از سوی دیگر مزایای حاصل از کاربرد مالچ &lrm;ها، ظرفیت لازم برای بهره &lrm;مندی اقتصادی اقشار خرد جوامع به &lrm;ویژه روستاییان را فراهم می&lrm; سازد. بنابراین هدف از این پژوهش استفاده از مزایای اثر خرد اقلیمی مالچ&lrm; های پلاستیکی رنگی بر افزایش درآمد و کسب و کار روستایی بود. مواد و روش &lrm;ها: منطقه مورد مطالعه دارای عرض جغرافیایی (36 33 N) و طول جغرافیایی (53 00 E)، ارتفاع از سطح دریا (m 14)، میانگین دما (C° 17/9)، میانگین بارندگی (mm 789/2) و بافت خاک محل آزمایش از نوع سیلتی رسی بود. در این پژوهش آزمایشی بر پایه طرح بلوک&lrm; های کامل تصادفی با چهار تیمار آزمایشی شامل؛ (مالچ پلاستیکی قرمز (Red mulch)، سیاه (Black mulch)، سفید (White mulch) و شاهد بدون مالچ (Control)) در سه تکرار در سال زراعی 1401-1400 در مزرعه کارآفرینی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری اجرا شد. میوه &lrm;ها، در یک دوره زمانی 4 روزه برداشت شدند و پس از هر برداشت، میوه &lrm;های هر بوته به &lrm;دقت توزین شد. فعالیت آنتی &lrm;اکسیدانی، ترکیبات فنلی و فلاونوئید میوه اندازه&lrm; گیری شد و در پایان آزمایش، داده &lrm;های به&lrm; دست آمده با استفاده از نرم &lrm;افزار SAS تجزیه و تحلیل شدند و مقایسه میانگین &lrm;ها با استفاده از آزمون چند دامنه &lrm;ای دانکن در سطح 5 درصد انجام شد (Duncan = 0.05). یافته&lrm; ها: بر پایه یافته &lrm;ها، تاثیر مالچ&lrm; های پلاستیکی رنگی بر عملکرد کمی و کیفی میوه توت&lrm; فرنگی معنی &lrm;دار بود. به&lrm; طوریکه مالچ &lrm;های پلاستیکی قرمز، سفید و سیاه به&lrm; ترتیب با 11910/17، 10441/83 و 9706/2 گرم بیشترین عملکرد را نسبت به تیمار شاهد (7164/3 گرم) به&lrm; خود اختصاص دادند. بدین&lrm; ترتیب درآمد حاصل از فروش میوه در مالچ &lrm;های پلاستیکی قرمز، سفید و سیاه به&lrm; ترتیب 65/8، 57/7 و 16/9 درصد در مقایسه با شاهد افزایش یافت. همچنین تعداد میوه &lrm;های برداشت شده از گروه&lrm; های اول، دوم و سوم به تیمارهای دارای مالچ پلاستیکی اختصاص یافت، به &lrm;طوریکه درآمد حاصل از فروش میوه &lrm;های گروه اول و دوم در مالچ قرمز به&lrm; ترتیب با 181 و 87 درصد نسبت به تیمار شاهد افزایش نشان داد. همچنین درآمد حاصل از فروش میوه در گروه سوم نشان داد که تیمار مالچ سفید با 86 درصد افزایش در مقایسه با شاهد مواجه شد و مالچ &lrm;های سیاه با 75 و قرمز با 65 درصد، در رتبه&lrm; های بعدی قرار گرفتند. در نهایت در گروه چهارم نتایج حاکی از آن بود که درآمد حاصل از فروش میوه در مالچ&lrm; های قرمز، سیاه و سفید به&lrm; ترتیب 63، 22 و 25 درصد نسبت به شاهد کاهش یافت. این یافته&lrm; ها نشان از بازارپسندی مطلوب &lrm;تر محصول در مالچ&lrm; های پلاستیکی رنگی بود. براساس نتایج به &lrm;دست آمده، بیشترین میزان آنتوسیانین میوه توت &lrm;فرنگی در مالچ قرمز با مقدار 71/8 میلی&lrm;گرم در 100 گرم میوه تازه مشاهده شد و کمترین میزان آن، مربوط به تیمار شاهد با مقدار 58/5 میلی&lrm;گرم در 100 گرم میوه تازه بود. در حالی&lrm;که میان تیمارهای مالچ پلاستیکی سیاه و سفید به &lrm;ترتیب با 64/01 و 65/9 میلی &lrm;گرم در 100 گرم میوه تازه تفاوت چندانی مشاهده نشد. بیشترین میزان محتوای فنل مربوط به مالچ&lrm; های قرمز، سیاه و سفید به &lrm;ترتیب با 60/2، 61/1 و 60/9 میلی&lrm; گرم گالیک اسید بر گرم بود که تفاوت چندان قابل ملاحظه&lrm; ای با یکدیگر نداشتند اما در مقایسه با تیمار شاهد با 47/9 میلی گرم گالیک اسید بر گرم، برتری محسوسی را نشان دادند. همچنین تیمارهای مالچ قرمز و سیاه به &lrm;ترتیب با 12/5 و 12/8 میلی&lrm; گرم کوئرستین بر گرم بیشترین میزان فلاونوئید را به&lrm; خود اختصاص دادند و پس از آن &lrm;ها، مالچ سفید با 2/10 و تیمار شاهد با 9/6 میلی&lrm; گرم کوئرستین بر گرم در رتبه&lrm; های بعدی قرار گرفتند. نتیجه &lrm;گیری: به&lrm; طور کلی می&lrm; توان این&lrm;گونه اظهار داشت که استفاده از مالچ &lrm;های پلاستیکی در بستر کشت توت &lrm;فرنگی به&lrm; طور چشمگیری سبب افزایش عملکرد کمی و کیفی میوه، زودرسی، بازارپسندی مطلوب و عدم تماس میوه با سطح خاک در مقایسه با تیمار شاهد (بدون مالچ) گردید. لذا درآمد حاصل از فروش میوه در تمامی مراحل برداشت نشان از برتری مالچ &lrm;های پلاستیکی رنگی در مقایسه با شاهد بود. در این میان تعداد میوه بیشتر گروه&lrm; های اول و دوم در تیمار مالچ پلاستیکی قرمز، حاکی از زودرسی و بازارپسندی مطلوب &lrm;تر میوه، و در نتیجه درآمد بالاتر در مقایسه با سایر تیمارها بود. بنابراین، می &lrm;توان استفاده از مالچ پلاستیکی در بستر کشت میوه توت &lrm;فرنگی را ابزاری سودمند برای افزایش درآمد و رونق کسب و کار و اقتصاد خرد روستایی قلمداد نمود.  </div> <div style="text-align: justify;">Extended Abstract Background: Inefficient management in the traditional cultivation of strawberries (Fragaria × ananassa) in the coastal areas of the Caspian Sea, especially in Mazandaran province, is the main factor in reducing the quantitative and qualitative yields of the fruit, which may be due to inappropriate cultivation methods and environmental factors. To overcome these shortcomings, farmers have started to use raised bed stack cultivation systems covered with plastic mulches. Today, the development of new technologies in the production of horticultural products at the macro scale has also provided the necessary capacity for the benefit of the micro strata of society. The use of plastic mulch in the strawberry rise-bed affects the yield and quality of the strawberry fruit due to the heat and light conditions that it creates in the surrounding environment (microclimate) of the plant. Therefore, this research aimed to use the advantages of using colored plastic mulch microclimate on increasing income and rural business. Methods: The studied area is located at 36 33 N and 53 00 E, and 14 m above sea level, with an average temperature of 17.9 °C, average rainfall of 650 mm, and silty-clay soil texture. The effect of colored plastic mulch microclimates in the strawberry rise-bed on rural business and micro-economy was investigated in an experiment based on a completely randomized block design with four experimental treatments. The treatments were red, black, and white plastic mulches, with a control (without mulch), which were conducted with three replications in the entrepreneurial farm of Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University, Iran, in the 2021-2022 growth season. The fruits were harvested for 4 days, and the fruits of each plant were carefully weighed after each harvest. The antioxidant activity, phenolic content, and flavonoid compounds were measured in the fruits. In the end, the obtained data were analyzed using ANOVA with SAS software (SAS 9.1). The Duncan post hoc test was employed to compare treatment means (Duncan = 0.05). <v:shape fillcolor="yellow" filled="f" id="Text_x0020_Box_x0020_36" o:gfxdata="UEsDBBQABgAIAAAAIQC75UiUBQEAAB4CAAATAAAAW0NvbnRlbnRfVHlwZXNdLnhtbKSRvU7DMBSF dyTewfKKEqcMCKEmHfgZgaE8wMW+SSwc27JvS/v23KTJgkoXFsu+P+c7Ol5vDoMTe0zZBl/LVVlJ gV4HY31Xy4/tS3EvRSbwBlzwWMsjZrlprq/W22PELHjb51r2RPFBqax7HCCXIaLnThvSAMTP1KkI +gs6VLdVdad08ISeCho1ZLN+whZ2jsTzgcsnJwldluLxNDiyagkxOquB2Knae/OLUsyEkjenmdzb mG/YhlRnCWPnb8C898bRJGtQvEOiVxjYhtLOxs8AySiT4JuDystlVV4WPeM6tK3VaILeDZxIOSsu ti/jidNGNZ3/J08yC1dNv9v8AAAA//8DAFBLAwQUAAYACAAAACEArTA/8cEAAAAyAQAACwAAAF9y ZWxzLy5yZWxzhI/NCsIwEITvgu8Q9m7TehCRpr2I4FX0AdZk2wbbJGTj39ubi6AgeJtl2G9m6vYx jeJGka13CqqiBEFOe2Ndr+B03C3WIDihMzh6RwqexNA281l9oBFTfuLBBhaZ4ljBkFLYSMl6oAm5 8IFcdjofJ0z5jL0MqC/Yk1yW5UrGTwY0X0yxNwri3lQgjs+Qk/+zfddZTVuvrxO59CNCmoj3vCwj MfaUFOjRhrPHaN4Wv0VV5OYgm1p+LW1eAAAA//8DAFBLAwQUAAYACAAAACEAscf71xAFAADGDgAA HwAAAGNsaXBib2FyZC9kcmF3aW5ncy9kcmF3aW5nMS54bWzsV+uS2jYU/t+ZvoPGvwPYYFhg4s2w sGQys012QvIAQhZYXVlyJJmFdPpAfY0+WT/JJrCbNjtN0j+dmBmsy/HRuXznoucv9qUkO26s0CqL km4cEa6YzoXaZtH7d8vOOCLWUZVTqRXPogO30YvLn396TqdbQ6tCMAIOyk5pFhXOVdNez7KCl9R2 dcUV9jbalNRhara93NB7cC5lrx/Ho15JhYouT6wW1FFSG/EVrKRmdzyfU7WjFiwlm56vtDJK9u2c 6VTtXppqVd0aLzl7vbs1RORZBMspWsJEUa/daMkw7T36antisN+Y0tPrzYbss6gfjy6GI/A6ZNHk IulPMA78+N4RBoI0HQ7GExAwUKSDZBy3BKx48wQLVlx/mQnEbMTB4ExEW3kB1e5znQejo9LvvHxX ek+wdNTf0xO3xyqQFfxsqxv4yRKl5wVVWz4zRt8XnObWUzSGgkWbg4LRjmdaz2t9/4vOYWFaOx34 fSfjfdKbTitj3UuuS+IHWWQ4c+EkuruxrhHwSBKMopdCyqCwVA8WwLNZgWHwqd/zJgro/m0ST67H 1+O0k/ZH1500Xiw6s+U87YyWycVwMVjM54vkd39ukk4Lkedc+WOOkZakn8G4FMxoqzeuy3TZA5YE 48doQ6wl8SnWrJYi9+y8SNZs13NpyI7KLFriadAE4c/Ieg/FCHCGLo9USvppfNWfdJaj8UUnXabD zuQiHnfiZHIFEKeTdLF8qNKNUPzbVSL3CJRhf9jg6x91i8PTQuxMNzotheOGSFFmEWIJT4Nfj8pr lQfXOipkMz4zhRf/ZApY7Ohob7w2O7j9KsSOD4L84A22xhtINhrgQhAj87o3+NtIDT2YFFVECm0+ Pl7zdHA6diJyj7ybRfZDTQ2PiHylEDyTJE3BzoVJOrzoY2LOd9bnO1QxsMoiF5FmOHeY4ZO6MmJb 4KQmXJWeIdI2ogV+I7vXQlq3cgfJg3WChj48qdyihvxa2yZkpFpVLICsYrfMNRhLkmFr4hAgJ4rZ JgDKgtbZhrZNbcGeLOxj2FrWeMYGh0rkkSziqvN+hUr1MYtG8GA49SuwwDcbBHwT6dCSOqGIO1R8 QxnSzpxKsTYiIhVV2mIh7sfLeIh//0vjgf/HrnCsWNJSSGToARZYQY3lweHBYJz+B0yZ/e5MYW1Y 2NvSXc51dQjYIH/+AW1TsipEfVccyEp/oEpqTbgDALrktl5LYQuekzU2qRFktjWC1dLVhkqyYgL9 BbcAXk5e02bxLbe6Nn71vRKhGXGH7rtCWHKvzR3BWyKfKQumtcoRrZT4kgrAeBEDEr4IB1IjXtT2 KVgMR4P5sQo9SBE/YPEQwIUU6m4On9y1+RvZ4+nmr6lKC83qkivXdICG+yDTyhaiskhZU99JmVf5 0Q0n/BkOwh0nc12WoCcz54xY1/7jzmut/DI3TABiaTcGjiptHPBy0wDnX8HlR/b4HnnuPHuQe1wU CuQHlDlLaov7BnGawKf5M8KQWp6RXNjGoTykhpLecYJQF7vG7T4RWIK7BHpH1UGTc/R2VZsKyRh7 Bl2bKzjBbQPfUfmMUCQOrbb+7TfQNqLsEb0JM410JhTwcswxDI1Ajr4P9xYjD91HkOEqv6WGvv27 kpMkbc35vySKmbffgzp3FaOHaytdqHZP1jn4/2SzkKnRKPis/akXAg5W1VsUXFTFsOGbJQz8faP3 6AYXNtobp78mns8v/wIAAP//AwBQSwMEFAAGAAgAAAAhAJEtaklYBgAADxoAABoAAABjbGlwYm9h cmQvdGhlbWUvdGhlbWUxLnhtbOxZS28bNxC+F+h/WOy9sd6KjciBrUfcxE6CSEmRI6WldhlzlwuS sqNbkZx6KVAgLXpogN56KIoGaIAGvfTHGHDQpj+iQ+5DpETFD7hAUMQCjN3Zb4bDmdlvSO6Nm09j 6h1hLghLOn71WsX3cDJhAUnCjv9wNPjsuu8JiZIAUZbgjj/Hwr+5/eknN9DWhJJ0zBAPRhGOsQeG ErGFOn4kZbq1sSEmIEbiGktxAs+mjMdIwi0PNwKOjmGAmG7UKpXWRoxI4m+DRakM9Sn8S6RQggnl Q2UGewmKYfR70ymZYI0NDqsKIeaiS7l3hGjHB5sBOx7hp9L3KBISHnT8iv7zN7ZvbKCtXInKNbqG 3kD/5Xq5QnBY02PycFwO2mg0G62d0r4GULmK67f7rX6rtKcBaDKBmWa+mDabu5u7vWaONUDZpcN2 r92rVy28Yb++4vNOU/0svAZl9hsr+MGgC1G08BqU4Zsr+EajXes2LLwGZfjWCr5d2ek12hZegyJK ksMVdKXZqneL2ZaQKaN7TvhmszFo13LjCxRUQ1ldaogpS+S6WovRE8YHAFBAiiRJPDlP8RRNoCa7 iJIxJ94+CSMovBQlTIC4UqsMKnX4r34NfaUjgrYwMrSVX+CJWBEpfzwx4SSVHf82WPUNyOmbNyfP Xp88+/3k+fOTZ7/mY2tTlt4eSkJT791P3/zz8kvv799+fPfi22zoZbww8W9/+ertH3++zzzMeBGK 0+9evX396vT7r//6+YXD+g5HYxM+IjEW3l187D1gMUzQ4T8e84tpjCJETI2dJBQoQWoUh/2+jCz0 3TmiyIHbxXYcH3GgGhfw1uyJ5fAw4jNJHBbvRLEFPGCM7jLujMIdNZYR5tEsCd2D85mJe4DQkWvs LkqsLPdnKXAscZnsRthy8z5FiUQhTrD01DN2iLFjdo8JseJ6QCacCTaV3mPi7SLiDMmIjK1qWijt kRjyMnc5CPm2YnPwyNtl1DXrHj6ykfBuIOpwfoSpFcZbaCZR7DI5QjE1A76PZORycjjnExPXFxIy HWLKvH6AhXDp3OMwXyPpd4Bm3Gk/oPPYRnJJDl029xFjJrLHDrsRilMXdkiSyMR+Lg6hRJF3n0kX /IDZb4i6hzygZG26HxFspftsNngIDGu6tCgQ9WTGHbm8hZlVv8M5nSKsqQYagMXrMUnOJPklem/+ d/QOJHr6w0vHjK6G0t2GrXxckMx3OHG+TXtLFL4Ot0zcXcYD8uHzdg/NkvsYXpXV5vWRtj/Stv+/ p+117/PVk/WCn4G61bI1W67rxXu8du0+JZQO5ZzifaGX7wK6UjAAodLTe1Rc7uXSCC7VmwwDWLiQ I63jcSa/IDIaRiiFNX7VV0ZCkZsOhZcyAUt/LXbaVng6iw9YkG1Zq1W1Pc3IQyC5kFeapRy2GzJD t9qLbVhpXnsb6u1y4YDSvYgTxmC2E3WHE+1CqIKkN+cQNIcTemZX4sWmw4vrynyRqhUvwLUyK7Bs 8mCx1fGbDVABJdhVIYoDlacs1UV2dTKvMtPrgmlVAKwhigpYZHpT+bp2emp2WamdI9OWE0a52U7o yOgeJiIU4Lw6lfQ8blw015uLlFruqVDo8aC0Fm60r7/Pi8vmGvSWuYEmJlPQxDvu+K16E0pmgtKO P4WtP1zGKdSOUMtdREM4NJtInr3wl2GWlAvZQyLKAq5JJ2ODmEjMPUrijq+mX6aBJppDtG/VGhDC B+vcJtDKh+YcJN1OMp5O8USaaTckKtLZLTB8xhXOp1r98mClyWaQ7mEUHHtjOuMPEJRYs11VAQyI gBOgahbNgMCRZklki/pbakw57ZpnirqGMjmiaYTyjmKSeQbXVF66o+/KGBh3+ZwhoEZI8kY4DlWD NYNqddOya2Q+rO26ZyupyBmkueiZFquorulmMWuEog0sxfJyTd7wqggxcJrZ4TPqXqbczYLrltYJ ZZeAgJfxc3TdczQEw7XFYJZryuNVGlacnUvt3lFM8AzXztMkDNZvFWaX4lb2COdwILxU5we95aoF 0bRYV+pIuz5PHKDUG4fVjg+fCOBs4ilcwUcGH2Q1JaspGVzBlwNoF9lxf8fPLwoJPM8kJaZeSOoF plFIGoWkWUiahaRVSFq+p8/F4VuMOhL3veLYG3pYfkyery3sbzjb/wIAAP//AwBQSwMEFAAGAAgA AAAhAM+3/OEEAQAA8AEAACoAAABjbGlwYm9hcmQvZHJhd2luZ3MvX3JlbHMvZHJhd2luZzEueG1s LnJlbHOskctqwzAQRfeF/oOZvSU7lFJKZG/SQhbdlPQDVHn8INbIaFQT/30nzqINBLrpRiAJ3Tnn aluf/JjNGHkIZKBUBWRILjQDdQY+Dq/5E2ScLDV2DIQGFmSoq/u77TuONskj7oeJM0khNtCnND1r za5Hb1mFCUlu2hC9TbKNnZ6sO9oO9aYoHnX8nQHVVWa2bwzEfbOB7LBMMvnv7NC2g8NdcF8eKd0Y oZNwoQTa2GEyoNTl5LKWSlhB38Yo/xOjF6E4DnT8QTnbsVTnIkqtM7rgvZS7djaKFTGy/lxycvpB FbqO2BrXh8AY8/kMtyq9hUaaejkljGRXF331T9U3AAAA//8DAFBLAQItABQABgAIAAAAIQC75UiU BQEAAB4CAAATAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAABbQ29udGVudF9UeXBlc10ueG1sUEsBAi0AFAAGAAgA AAAhAK0wP/HBAAAAMgEAAAsAAAAAAAAAAAAAAAAANgEAAF9yZWxzLy5yZWxzUEsBAi0AFAAGAAgA AAAhALHH+9cQBQAAxg4AAB8AAAAAAAAAAAAAAAAAIAIAAGNsaXBib2FyZC9kcmF3aW5ncy9kcmF3 aW5nMS54bWxQSwECLQAUAAYACAAAACEAkS1qSVgGAAAPGgAAGgAAAAAAAAAAAAAAAABtBwAAY2xp cGJvYXJkL3RoZW1lL3RoZW1lMS54bWxQSwECLQAUAAYACAAAACEAz7f84QQBAADwAQAAKgAAAAAA AAAAAAAAAAD9DQAAY2xpcGJvYXJkL2RyYXdpbmdzL19yZWxzL2RyYXdpbmcxLnhtbC5yZWxzUEsF BgAAAAAFAAUAZwEAAEkPAAAAAA== " stroked="f" style="position:absolute; left:0; text-align:left; margin-left:104px; margin-top:251px; width:350.7pt; height:34pt; z-index:251662336; v-text-anchor:top" type="#_x0000_t202"></v:shape> <v:shape href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/" id="Picture_x0020_29" o:button="t" style="position:absolute; left:0; text-align:left; margin-top:257px; width:64.5pt; height:23.6pt; z-index:251660288" type="#_x0000_t75"> <v:fill o:detectmouseclick="t"> </v:fill></v:shape>Results: The colored plastic mulches significantly affected the quantitative and qualitative yields of strawberry fruits. Red, white, and black plastic mulches produced the highest yields (11910.17, 10441.83, and 9706.2 g, respectively) compared to the control treatment (7164.3 g). Thus, the income from the sale of fruits in red, white, and black plastic mulches increased by 65.8, 57.7, and 16.9%, respectively, compared to the control. Moreover, the number of fruits harvested from the first, second, and third groups was assigned to the treatments with plastic mulch. The income from the sale of the fruits in the first and second groups in red mulch increased by 181 and 87%, respectively, compared to the control treatment. In addition, the income from the sale of fruits in the third group in the white mulch treatment increased by 86% compared to the control, and black (75%) and red (65%) mulches were ranked next. In the fourth group, the income from the sale of fruits in red, black, and white mulches decreased by 63, 22, and 25%, respectively, compared to the control. These findings showed more favorable marketability of the product in colored plastic mulches. In addition, the number of fruits harvested from the first, second, and third groups, which showed more favorable marketability of the product, was assigned to treatments with plastic mulches. According to the results, the highest (71.8 mg/100 g) and the lowest (58.5 mg/100 g) <v:shape filled="f" id="Text_x0020_Box_x0020_7" o:gfxdata="UEsDBBQABgAIAAAAIQC75UiUBQEAAB4CAAATAAAAW0NvbnRlbnRfVHlwZXNdLnhtbKSRvU7DMBSF dyTewfKKEqcMCKEmHfgZgaE8wMW+SSwc27JvS/v23KTJgkoXFsu+P+c7Ol5vDoMTe0zZBl/LVVlJ gV4HY31Xy4/tS3EvRSbwBlzwWMsjZrlprq/W22PELHjb51r2RPFBqax7HCCXIaLnThvSAMTP1KkI +gs6VLdVdad08ISeCho1ZLN+whZ2jsTzgcsnJwldluLxNDiyagkxOquB2Knae/OLUsyEkjenmdzb mG/YhlRnCWPnb8C898bRJGtQvEOiVxjYhtLOxs8AySiT4JuDystlVV4WPeM6tK3VaILeDZxIOSsu ti/jidNGNZ3/J08yC1dNv9v8AAAA//8DAFBLAwQUAAYACAAAACEArTA/8cEAAAAyAQAACwAAAF9y ZWxzLy5yZWxzhI/NCsIwEITvgu8Q9m7TehCRpr2I4FX0AdZk2wbbJGTj39ubi6AgeJtl2G9m6vYx jeJGka13CqqiBEFOe2Ndr+B03C3WIDihMzh6RwqexNA281l9oBFTfuLBBhaZ4ljBkFLYSMl6oAm5 8IFcdjofJ0z5jL0MqC/Yk1yW5UrGTwY0X0yxNwri3lQgjs+Qk/+zfddZTVuvrxO59CNCmoj3vCwj MfaUFOjRhrPHaN4Wv0VV5OYgm1p+LW1eAAAA//8DAFBLAwQUAAYACAAAACEA8zwRvZwDAADFCAAA HwAAAGNsaXBib2FyZC9kcmF3aW5ncy9kcmF3aW5nMS54bWy0Vttu4zYQfS/QfyD43MSyLMUXrLJw 0mSxxV6CONt3mqIsohSpkvRtn/o1/bB+SQ8p+bJpkRbbrWXLJGc4PHPOkNKr17tGkY2wThpd0OFl QonQ3JRSrwr66en+YkKJ80yXTBktCroXjr6+/v67V2y2sqytJSeIoN2MFbT2vp0NBo7XomHu0rRC w1YZ2zCPrl0NSsu2iNyoQZokV4OGSU2vT6F+ZJ6RtZVfEUoZ/osob5neMIeQis/OR3qMiv/3yGym N29su2gfbEDOP2weLJFlQcGcZg0oooPe0LuhO3g2a3UKsKtsE/xNVZEdFEiSfJIh1r6g40k6SpMu nNh5wmHPx2BuAjuHQzpNx6O8X6/++HIEXt+9HAMgOzBonAF0bYCnN3/NeJpn08loNDpm/hRQ3pgd GR85CLOI32EQuUWtXfsOWjmizW3N9ErMrTXbWrDSBY+OLLDaLReJO6zsQqzl9r0pwTJbexPjfRsC j8mzWWudfyNMQ0KjoFZwHxdim3fOd/gOLpEZcy+ViporTbYFneZpHifok6WRXliiZFPQSRI+HUEh 7TtdxsmeSdW1gUXpWDQh47CG3y2iCoHIch9GlvgHG9YAIfjHDvYfcauUAQKuZEtJbezn52PBD3sA Fkq22L8Fdb+umRWUqLcaAkyHWSg+HztZKDZK7LlleW5hmiNUQT0lXfPWo5f0yc+hUCV7xjq8Ably fuH3SsSkY1Z9kkovWh48XMsfuCcbpsJ+GPdsRVZOHvPKH3y963zBbF8/iNDbPVtCteCJFmkNckwn V/k4z4FZrXDmcW87MY4O+Xg0zIfIvHOIZqx+CIVmjzhqYyGDQiEXVOiLTwscl5+jyJEFUVUon65u kDrzUhO/b0XFOGr4STbCkQ9iSx5NwzQlLdPGwZCkuK6SUZInGX4pWhms0vP6njVSYe8PcTDzmlkn YgVENgX7H4Nzdxb8hryX3rIzxKGos3A7fZ4hTs8AX4wnvVSgL6pz/ZNZW80UMRW5096K1got8DDA 0AJLebGSIAv8zVdW8rXyayvIz0ZdkuHwB/LWubUgaIC5jPzx2+9f8b08ziH5JJzZqBvcIz6hywdm 2ePfiT3Eof0v1L5lSi6tPOMsTe6jukHtDBrj/oyzEQZeVPlbBf1C3Xlg/QucN6jGDPgO1z/jBHEn ziKP2OuB0+MRtnZi0T5ie6B2oyGccWiEB87g2QM8GvoXjvCWcN6//hMAAP//AwBQSwMEFAAGAAgA AAAhAJEtaklYBgAADxoAABoAAABjbGlwYm9hcmQvdGhlbWUvdGhlbWUxLnhtbOxZS28bNxC+F+h/ WOy9sd6KjciBrUfcxE6CSEmRI6WldhlzlwuSsqNbkZx6KVAgLXpogN56KIoGaIAGvfTHGHDQpj+i Q+5DpETFD7hAUMQCjN3Zb4bDmdlvSO6Nm09j6h1hLghLOn71WsX3cDJhAUnCjv9wNPjsuu8JiZIA UZbgjj/Hwr+5/eknN9DWhJJ0zBAPRhGOsQeGErGFOn4kZbq1sSEmIEbiGktxAs+mjMdIwi0PNwKO jmGAmG7UKpXWRoxI4m+DRakM9Sn8S6RQggnlQ2UGewmKYfR70ymZYI0NDqsKIeaiS7l3hGjHB5sB Ox7hp9L3KBISHnT8iv7zN7ZvbKCtXInKNbqG3kD/5Xq5QnBY02PycFwO2mg0G62d0r4GULmK67f7 rX6rtKcBaDKBmWa+mDabu5u7vWaONUDZpcN2r92rVy28Yb++4vNOU/0svAZl9hsr+MGgC1G08BqU 4Zsr+EajXes2LLwGZfjWCr5d2ek12hZegyJKksMVdKXZqneL2ZaQKaN7TvhmszFo13LjCxRUQ1ld aogpS+S6WovRE8YHAFBAiiRJPDlP8RRNoCa7iJIxJ94+CSMovBQlTIC4UqsMKnX4r34NfaUjgrYw MrSVX+CJWBEpfzwx4SSVHf82WPUNyOmbNyfPXp88+/3k+fOTZ7/mY2tTlt4eSkJT791P3/zz8kvv 799+fPfi22zoZbww8W9/+ertH3++zzzMeBGK0+9evX396vT7r//6+YXD+g5HYxM+IjEW3l187D1g MUzQ4T8e84tpjCJETI2dJBQoQWoUh/2+jCz03TmiyIHbxXYcH3GgGhfw1uyJ5fAw4jNJHBbvRLEF PGCM7jLujMIdNZYR5tEsCd2D85mJe4DQkWvsLkqsLPdnKXAscZnsRthy8z5FiUQhTrD01DN2iLFj do8JseJ6QCacCTaV3mPi7SLiDMmIjK1qWijtkRjyMnc5CPm2YnPwyNtl1DXrHj6ykfBuIOpwfoSp FcZbaCZR7DI5QjE1A76PZORycjjnExPXFxIyHWLKvH6AhXDp3OMwXyPpd4Bm3Gk/oPPYRnJJDl02 9xFjJrLHDrsRilMXdkiSyMR+Lg6hRJF3n0kX/IDZb4i6hzygZG26HxFspftsNngIDGu6tCgQ9WTG Hbm8hZlVv8M5nSKsqQYagMXrMUnOJPklem/+d/QOJHr6w0vHjK6G0t2GrXxckMx3OHG+TXtLFL4O t0zcXcYD8uHzdg/NkvsYXpXV5vWRtj/Stv+/p+117/PVk/WCn4G61bI1W67rxXu8du0+JZQO5Zzi faGX7wK6UjAAodLTe1Rc7uXSCC7VmwwDWLiQI63jcSa/IDIaRiiFNX7VV0ZCkZsOhZcyAUt/LXba Vng6iw9YkG1Zq1W1Pc3IQyC5kFeapRy2GzJDt9qLbVhpXnsb6u1y4YDSvYgTxmC2E3WHE+1CqIKk N+cQNIcTemZX4sWmw4vrynyRqhUvwLUyK7Bs8mCx1fGbDVABJdhVIYoDlacs1UV2dTKvMtPrgmlV AKwhigpYZHpT+bp2emp2WamdI9OWE0a52U7oyOgeJiIU4Lw6lfQ8blw015uLlFruqVDo8aC0Fm60 r7/Pi8vmGvSWuYEmJlPQxDvu+K16E0pmgtKOP4WtP1zGKdSOUMtdREM4NJtInr3wl2GWlAvZQyLK Aq5JJ2ODmEjMPUrijq+mX6aBJppDtG/VGhDCB+vcJtDKh+YcJN1OMp5O8USaaTckKtLZLTB8xhXO p1r98mClyWaQ7mEUHHtjOuMPEJRYs11VAQyIgBOgahbNgMCRZklki/pbakw57ZpnirqGMjmiaYTy jmKSeQbXVF66o+/KGBh3+ZwhoEZI8kY4DlWDNYNqddOya2Q+rO26ZyupyBmkueiZFquorulmMWuE og0sxfJyTd7wqggxcJrZ4TPqXqbczYLrltYJZZeAgJfxc3TdczQEw7XFYJZryuNVGlacnUvt3lFM 8AzXztMkDNZvFWaX4lb2COdwILxU5we95aoF0bRYV+pIuz5PHKDUG4fVjg+fCOBs4ilcwUcGH2Q1 JaspGVzBlwNoF9lxf8fPLwoJPM8kJaZeSOoFplFIGoWkWUiahaRVSFq+p8/F4VuMOhL3veLYG3pY fkyery3sbzjb/wIAAP//AwBQSwMEFAAGAAgAAAAhAJxmRkG7AAAAJAEAACoAAABjbGlwYm9hcmQv ZHJhd2luZ3MvX3JlbHMvZHJhd2luZzEueG1sLnJlbHOEj80KwjAQhO+C7xD2btJ6EJEmvYjQq9QH CMk2LTY/JFHs2xvoRUHwsjCz7DezTfuyM3liTJN3HGpaAUGnvJ6c4XDrL7sjkJSl03L2DjksmKAV 201zxVnmcpTGKSRSKC5xGHMOJ8aSGtHKRH1AVzaDj1bmIqNhQaq7NMj2VXVg8ZMB4otJOs0hdroG 0i+hJP9n+2GYFJ69elh0+UcEy6UXFqCMBjMHSldnnTUtXYGJhn39Jt4AAAD//wMAUEsBAi0AFAAG AAgAAAAhALvlSJQFAQAAHgIAABMAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAFtDb250ZW50X1R5cGVzXS54bWxQ SwECLQAUAAYACAAAACEArTA/8cEAAAAyAQAACwAAAAAAAAAAAAAAAAA2AQAAX3JlbHMvLnJlbHNQ SwECLQAUAAYACAAAACEA8zwRvZwDAADFCAAAHwAAAAAAAAAAAAAAAAAgAgAAY2xpcGJvYXJkL2Ry YXdpbmdzL2RyYXdpbmcxLnhtbFBLAQItABQABgAIAAAAIQCRLWpJWAYAAA8aAAAaAAAAAAAAAAAA AAAAAPkFAABjbGlwYm9hcmQvdGhlbWUvdGhlbWUxLnhtbFBLAQItABQABgAIAAAAIQCcZkZBuwAA ACQBAAAqAAAAAAAAAAAAAAAAAIkMAABjbGlwYm9hcmQvZHJhd2luZ3MvX3JlbHMvZHJhd2luZzEu eG1sLnJlbHNQSwUGAAAAAAUABQBnAQAAjA0AAAAA " stroked="f" style="position:absolute; left:0; text-align:left; margin-left:-8px; margin-top:-39px; width:450.4pt; height:23.05pt; z-index:251676672; v-text-anchor:top" type="#_x0000_t202"> <v:textbox> </v:textbox> <w:wrap anchorx="margin"> </w:wrap></v:shape>fruit anthocyanin contents were measured in the red mulch and control treatments, respectively. The highest phenol content belonged to red, black, and white mulches (60.2, 61.1, and 60.9 mg.GA/g, respectively), which were not significantly different from each other. However, these treatments were noticeably superior to the control treatment (47.9 mg.GA/g). Red and black mulch treatments contained the highest flavonoid contents (12.5 and 12.8 mg.Qu/g, respectively), followed by white mulch (10.2 m.Qu/g) and the control treatment (6.9 m.Qu/g). Conclusion: In general, it can be concluded that the use of plastic mulches in the strawberry rise-bed significantly increases the quantitative and qualitative yields of the fruits, early maturity of the fruit, favorable marketability, and lack of fruit contact with the soil surface compared to control treatment (without mulch). Therefore, the income from the sale of fruits at all stages of harvesting showed the superiority of colored plastic mulches compared to the control. Meanwhile, the number of fruits in the first and second groups was higher in the red plastic mulch treatment, indicating early ripening and better marketability of the fruit, and as a result, higher income than the other treatments. Therefore, using plastic mulches can be considered a useful tool for increasing rural income, business prosperity, and micro-economy.  </div> آنتوسیانین, بازارپسندی, توت فرنگی, کسب و کار, مالچ Anthocyanin, Business, Marketability, Mulch, Strawberry 57 66 http://jea.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-706-1&slc_lang=fa&sid=1 Saeid Shiukhy Soqanloo سعید شیوخی سوغانلو saeid.shiukhy@gmail.com 10031947532846004779 10031947532846004779 Yes Department of water engineering, Faculty of Agricultural engineering, Sari University of Agriculture and Natural Resources, Sari, Iran گروه مهندسی آب، دانشکده مهندسی زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران Mohammad Mahdi Mardanshahi محمد مهدی مردانشاهی mehdi1352@yahoo.com 10031947532846004780 10031947532846004780 No Center of Entrepreneurship, Sari University of Agriculture and Natural Resources, Sari, Iran مرکز کارآفرینی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران Yousef Ghasemi یوسف قاسمی Ghasemiyousef83@gmail.com 10031947532846004781 10031947532846004781 No Department of Horticulture, Faculty of Agricultural Sciences, University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Sari, Iran گروه باغبانی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران Bahareh Shamgani بهاره شامگانی bsh121808@gmail.com 10031947532846004782 10031947532846004782 No Department of Water Engineering, Faculty of Agricultural Engineering, Sari University of Agriculture and Natural Resources, Sari, Iran گروه مهندسی آب، دانشکده مهندسی زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران Zeynab Asadi زینب اسدی zynb.asadii@gmail.com 10031947532846004783 10031947532846004783 No Department of Biosystem Mechanics, Faculty of Agricultural Engineering, Sari University of Agriculture and Natural Resources, Sari, Iran گروه مکانیک بیوسیستم، دانشکده مهندسی زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران