دوره 12، شماره 1 - ( بهار و تابستان 1404 )
جلد 12 شماره 1 صفحات 145-132 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Asgharpour M H, Masoumi S S, Soleimani M. (2025). Entrepreneurial Strategies for the Development of the Upstream and Downstream Value Chain of the Sericulture Industry. J Entrepreneurial Strategies Agric. 12(1), 132-145. doi:10.61186/jea.2024.417
URL: http://jea.sanru.ac.ir/article-1-417-fa.html
URL: http://jea.sanru.ac.ir/article-1-417-fa.html
اصغرپور محمدحسین، معصومی سیّدسینا، سلیمانی معین.(1404). راهبردهای کارآفرینانه برای توسعه زنجیره ارزش بالادستی و پاییندستی صنعت نوغانداری راهبردهای کارآفرینی در کشاورزی 12 (1) :145-132 10.61186/jea.2024.417
1- گروه مهندسی صنایع، دانشگاه یزد، یزد، ایران
2- گروه مدیریت صنعتی، دانشکده اقتصاد، حسابداری و مدیریت، دانشگاه یزد، یزد، ایران
3- گروه مدیریت و کارآفرینی، دانشکده اقتصاد و حسابداری، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران
2- گروه مدیریت صنعتی، دانشکده اقتصاد، حسابداری و مدیریت، دانشگاه یزد، یزد، ایران
3- گروه مدیریت و کارآفرینی، دانشکده اقتصاد و حسابداری، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران
چکیده: (2550 مشاهده)
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: صنعت نوغانداری به عنوان یکی از موتورهای محرکه اقتصاد کشاورزی و اشتغال محلی با چالشهای فراوانی مواجه است که بهطور مستقیم بر تولید و بازاریابی این صنعت تأثیر گذاشتهاند. این پژوهش به شناسایی و تحلیل مشکلات این صنعت و ارائه راهکارهایی برای بهبود وضعیت آن پرداخته است. صنعت نوغانداری ایران، با قدمتی بیش از 3000 سال، در سالهای اخیر بهدلیل مشکلات اقتصادی و اجتماعی همچون مهاجرت از روستاها و تغییر کاربری زمینهای کشاورزی دچار رکود شده است. لذا، با توجه به نابرابری در فرصتهای شغلی و درآمد میان مناطق شهری و روستایی، حفظ و توسعه این صنعت در مناطق روستایی ضروری است. این مطالعه به شناسایی مشکلات و ارائه راهکارهایی برای بهبود وضعیت صنعت نوغانداری میپردازد. پیشنهادات شامل توسعه همزمان زنجیره ارزش بالادستی و پاییندستی است تا این صنعت بتواند از بحران خارج شود و مجدداً رشد یابد.
مواد و روشها: این پژوهش از لحاظ هدف پژوهشی کاربردی و از حیث روش انجام آن، در گروه پژوهشهای تحلیلی- تفسیری طبقهبندی میشود. روشهای مورد استفاده در این پژوهش شامل تحلیل محتوای مبتنی بر استقراء، سوارا فازی و تاپسیس فازی-بایپولار بود. قلمرو مکانی پژوهش استان گیلان بود. مشارکتکنندگان پژوهش 10 نفر از خبرگان با شاخصهای آشنایی و تجربه در حوزه نوغانداری و مفاهیم مرتبط با کارآفرینی کشاورزی (باسابقه حداقل 5 سال) و تحصیلات حداقل کارشناسی ارشد بودند که بهصورت هدفمند انتخاب شدند. با استفاده از روش کتابخانهای برای جمعآوری مبانی نظری، هفت محور اصلی مشکلات این صنعت شناسایی شد: چالشهای اقتصادی و مالی، بخش دولتی، زیربنایی، حوزه تخصصی، تحقیقاتی و دانش فنی، بخش صنعت، و غیر فنی. سپس، این مشکلات با استفاده از نظرات خبرگان در پنج گروه دستهبندی شدند. برای استخراج راهحلها، مصاحبههایی با خبرگان انجام شدند و پرسشنامههایی جهت اولویتبندی این راهحلها تهیه گردیدند. در این پژوهش، از روشهای تصمیمگیری چندمعیاره شامل سوارا فازی و تاپسیس فازی-بایپولار استفاده شده است. به منظور انتخاب خبرگان، شاخصهای مرتبط با آشنایی و تجربه در نوغانداری و کارآفرینی کشاورزی، با سابقه حداقل 5 سال و تحصیلات حداقل کارشناسی ارشد، در نظر گرفته شدند. پرسشنامهها به 10 نفر از خبرگان ارسال و دادههای بهدستآمده تحلیل شدند. این پژوهش مدلی جامع برای شناسایی و اولویتبندی مشکلات و راهحلهای صنعت نوغانداری ارائه میدهد.
یافتهها: در پژوهش حاضر، مشکلات صنعت نوغانداری ایران در پنج بخش اصلی شناسایی و اولویتبندی شدند. بر اساس تحلیل سوارا فازی، مشکلات مالی و اقتصادی با وزن 0/2657 دارای بیشترین اهمیت هستند، درحالیکه مشکلات بازاریابی و صادرات با وزن 0/2433 و مشکلات فنی و تولیدی با وزن 0/2152 در رتبههای دوم و سوم قرار دارند. برای مقابله با این چالشها، 16 راهکار ارائه شدهاند که بر اساس مصاحبههای عمیق با خبرگان تعیین شدهاند. این راهکارها شامل حمایت مالی، تجهیز زیرساختها، توسعه مشاغل خانگی، استفاده از فناوریهای نوین و ایجاد مراکز تجاری و نمایشگاههای بینالمللی برای فروش محصولات ابریشمی است. برای ارزیابی کارآمدی این راهکارها، روش تاپسیس فازی-بایپولار بهکار گرفته شد و براساس نظرات خبرگان، پروژههای نوسازی زیرساختهای تولیدی و صنعتی، بهکارگیری فناوریهای نوین در مراحل تولید و حمایت از توسعه صنایع تبدیلی بهعنوان سه راهبرد برتر شناخته شدند. این پژوهش چارچوب جامعی را برای رفع مشکلات نوغانداری ایران ارائه میدهد و بر اهمیت تقویت زیرساختهای صنعتی و بهکارگیری فناوریهای جدید در این صنعت تاکید میکند.
نتیجهگیری: نتایج پژوهش نشان میدهند که صنعت نوغانداری با چالشهای متعددی مواجه است که بر تولید و بازاریابی تأثیر منفی گذاشتهاند. مشکلات مالی و اقتصادی، با وزن 27 درصد، مهمترین چالش هستند که شامل کمبود سرمایهگذاری، تسهیلات ناکافی و نوسانات قیمت مواد اولیه است. راهحلهای پیشنهادی برای این مشکلات شامل ارائه تسهیلات مالی، مشوقهای مالیاتی و توسعه مشاغل خانگی و تعاونیهای تولیدی است. چالشهای بازاریابی و صادرات نیز با وزن 24 درصد در رتبه دوم قرار دارند. بهبود بازاریابی و صادرات از طریق توسعه برندهای ملی، ایجاد نمایشگاههای بینالمللی و استفاده از پلت فرمهای آنلاین پیشنهاد شده اند. چالشهای فنی و تولیدی نیز با وزن 22 درصد در رتبه سوم هستند. نوسازی زیرساختهای تولیدی و استفاده از فناوریهای نوین از جمله راه حلهای ارائهشده برای بهبود کیفیت و کاهش هزینههای تولید است. همچنین، حمایت از صنایع تبدیلی و تکمیلی بهعنوان یکی از اولویتهای کلیدی برای افزایش ارزش افزوده محصولات ابریشمی و تقویت بازارها شناسایی شده است. در نتیجه، پیشنهاد میشود که یک رویکرد جامع اتخاذ شود که هم به مسائل مالی و هم به چالشهای تولید و بازاریابی بپردازد. نوسازی زیرساختها، توسعه فناوریهای نوین، و حمایت از صنایع تبدیلی میتوانند در درازمدت به پایداری و رشد صنعت نوغانداری کمک کنند و به ارتقای رقابتپذیری آن در بازارهای جهانی منجر شوند.
مقدمه و هدف: صنعت نوغانداری به عنوان یکی از موتورهای محرکه اقتصاد کشاورزی و اشتغال محلی با چالشهای فراوانی مواجه است که بهطور مستقیم بر تولید و بازاریابی این صنعت تأثیر گذاشتهاند. این پژوهش به شناسایی و تحلیل مشکلات این صنعت و ارائه راهکارهایی برای بهبود وضعیت آن پرداخته است. صنعت نوغانداری ایران، با قدمتی بیش از 3000 سال، در سالهای اخیر بهدلیل مشکلات اقتصادی و اجتماعی همچون مهاجرت از روستاها و تغییر کاربری زمینهای کشاورزی دچار رکود شده است. لذا، با توجه به نابرابری در فرصتهای شغلی و درآمد میان مناطق شهری و روستایی، حفظ و توسعه این صنعت در مناطق روستایی ضروری است. این مطالعه به شناسایی مشکلات و ارائه راهکارهایی برای بهبود وضعیت صنعت نوغانداری میپردازد. پیشنهادات شامل توسعه همزمان زنجیره ارزش بالادستی و پاییندستی است تا این صنعت بتواند از بحران خارج شود و مجدداً رشد یابد.
مواد و روشها: این پژوهش از لحاظ هدف پژوهشی کاربردی و از حیث روش انجام آن، در گروه پژوهشهای تحلیلی- تفسیری طبقهبندی میشود. روشهای مورد استفاده در این پژوهش شامل تحلیل محتوای مبتنی بر استقراء، سوارا فازی و تاپسیس فازی-بایپولار بود. قلمرو مکانی پژوهش استان گیلان بود. مشارکتکنندگان پژوهش 10 نفر از خبرگان با شاخصهای آشنایی و تجربه در حوزه نوغانداری و مفاهیم مرتبط با کارآفرینی کشاورزی (باسابقه حداقل 5 سال) و تحصیلات حداقل کارشناسی ارشد بودند که بهصورت هدفمند انتخاب شدند. با استفاده از روش کتابخانهای برای جمعآوری مبانی نظری، هفت محور اصلی مشکلات این صنعت شناسایی شد: چالشهای اقتصادی و مالی، بخش دولتی، زیربنایی، حوزه تخصصی، تحقیقاتی و دانش فنی، بخش صنعت، و غیر فنی. سپس، این مشکلات با استفاده از نظرات خبرگان در پنج گروه دستهبندی شدند. برای استخراج راهحلها، مصاحبههایی با خبرگان انجام شدند و پرسشنامههایی جهت اولویتبندی این راهحلها تهیه گردیدند. در این پژوهش، از روشهای تصمیمگیری چندمعیاره شامل سوارا فازی و تاپسیس فازی-بایپولار استفاده شده است. به منظور انتخاب خبرگان، شاخصهای مرتبط با آشنایی و تجربه در نوغانداری و کارآفرینی کشاورزی، با سابقه حداقل 5 سال و تحصیلات حداقل کارشناسی ارشد، در نظر گرفته شدند. پرسشنامهها به 10 نفر از خبرگان ارسال و دادههای بهدستآمده تحلیل شدند. این پژوهش مدلی جامع برای شناسایی و اولویتبندی مشکلات و راهحلهای صنعت نوغانداری ارائه میدهد.
یافتهها: در پژوهش حاضر، مشکلات صنعت نوغانداری ایران در پنج بخش اصلی شناسایی و اولویتبندی شدند. بر اساس تحلیل سوارا فازی، مشکلات مالی و اقتصادی با وزن 0/2657 دارای بیشترین اهمیت هستند، درحالیکه مشکلات بازاریابی و صادرات با وزن 0/2433 و مشکلات فنی و تولیدی با وزن 0/2152 در رتبههای دوم و سوم قرار دارند. برای مقابله با این چالشها، 16 راهکار ارائه شدهاند که بر اساس مصاحبههای عمیق با خبرگان تعیین شدهاند. این راهکارها شامل حمایت مالی، تجهیز زیرساختها، توسعه مشاغل خانگی، استفاده از فناوریهای نوین و ایجاد مراکز تجاری و نمایشگاههای بینالمللی برای فروش محصولات ابریشمی است. برای ارزیابی کارآمدی این راهکارها، روش تاپسیس فازی-بایپولار بهکار گرفته شد و براساس نظرات خبرگان، پروژههای نوسازی زیرساختهای تولیدی و صنعتی، بهکارگیری فناوریهای نوین در مراحل تولید و حمایت از توسعه صنایع تبدیلی بهعنوان سه راهبرد برتر شناخته شدند. این پژوهش چارچوب جامعی را برای رفع مشکلات نوغانداری ایران ارائه میدهد و بر اهمیت تقویت زیرساختهای صنعتی و بهکارگیری فناوریهای جدید در این صنعت تاکید میکند.
نتیجهگیری: نتایج پژوهش نشان میدهند که صنعت نوغانداری با چالشهای متعددی مواجه است که بر تولید و بازاریابی تأثیر منفی گذاشتهاند. مشکلات مالی و اقتصادی، با وزن 27 درصد، مهمترین چالش هستند که شامل کمبود سرمایهگذاری، تسهیلات ناکافی و نوسانات قیمت مواد اولیه است. راهحلهای پیشنهادی برای این مشکلات شامل ارائه تسهیلات مالی، مشوقهای مالیاتی و توسعه مشاغل خانگی و تعاونیهای تولیدی است. چالشهای بازاریابی و صادرات نیز با وزن 24 درصد در رتبه دوم قرار دارند. بهبود بازاریابی و صادرات از طریق توسعه برندهای ملی، ایجاد نمایشگاههای بینالمللی و استفاده از پلت فرمهای آنلاین پیشنهاد شده اند. چالشهای فنی و تولیدی نیز با وزن 22 درصد در رتبه سوم هستند. نوسازی زیرساختهای تولیدی و استفاده از فناوریهای نوین از جمله راه حلهای ارائهشده برای بهبود کیفیت و کاهش هزینههای تولید است. همچنین، حمایت از صنایع تبدیلی و تکمیلی بهعنوان یکی از اولویتهای کلیدی برای افزایش ارزش افزوده محصولات ابریشمی و تقویت بازارها شناسایی شده است. در نتیجه، پیشنهاد میشود که یک رویکرد جامع اتخاذ شود که هم به مسائل مالی و هم به چالشهای تولید و بازاریابی بپردازد. نوسازی زیرساختها، توسعه فناوریهای نوین، و حمایت از صنایع تبدیلی میتوانند در درازمدت به پایداری و رشد صنعت نوغانداری کمک کنند و به ارتقای رقابتپذیری آن در بازارهای جهانی منجر شوند.
واژههای کلیدی: اقتصاد کشاورزی، راهبردهای کارآفرینانه، زنجیره ارزش، صنعت نوغانداری، کارآفرینی کشاورزی
فهرست منابع
1. Abdolazimi Heris, M., Rahimi Kolour, H., & Hosseinzadeh Jenagurd., F. (2024). The Effect of Entrepreneurial Leadership Dimensions on the Entrepreneurial Intention of Rural Women, Emphasis on Entrepreneurship Education in Ardabil Province. Journal of Entrepreneurial Strategies in Agriculture, 11(1), 150-163.
https://doi.org/10.61186/jea.11.1.150 [DOI:10.61186/jea.11.1.150. [In Persian]]
2. Akbari, M., & Ebrahimpour, M. (2023). Analysis of the value chain of selected key activities of Guilan province with an emphasis on the development of sustainable employment. Research Project of the General Directorate of Cooperation, Labor and Social Welfare of Guilan Province. [In Persian]
3. Alghamdi, M. A., Alshehri, N. O., & Akram, M. (2018). Multi-criteria decision-making methods in bipolar fuzzy environment. International Journal of Fuzzy Systems, 20, 2057-2064. [DOI:10.1007/s40815-018-0499-y]
4. Buhroo, Z. I., Bhat, M. A., Malik, M. A., Kamili, A. S., Ganai, N. A., & Khan, I. L. (2018). Trends in development and utilization of sericulture resources for diversification and value addition. International Journal of Entomological Research, 6(1), 27-47. [DOI:10.33687/entomol.006.01.2069]
5. Chang, D. Y. (1996). Applications of the extent analysis method on fuzzy AHP. European Journal of Operational Research, 95(3), 649-655. [DOI:10.1016/0377-2217(95)00300-2]
6. Chen, X., Chen, H., Zhao, M., Yang, Z., & Feng, Y. (2022). Insect industrialization and prospect in commerce: A case of China. Entomological Research, 52(4), 178-194. [DOI:10.1111/1748-5967.12576]
7. Erwin, T. (2002). Tropical forests: their richness in Coleoptera and other arthropod species. Foundations of Tropical Forest Biology: Classic Papers with Commentaries, 36(1), 438.
8. FAO. (2022). Global Sericulture Trends: Production, Consumption, and Trade. Food and Agriculture Organization of the United Nations.
9. Feyso, A., Shibru, G., & Hailu, E. (2021). Sericulture value chain analysis in Gamo Zone, Southern Ethiopia. Journal of Science and Inclusive Development, 15-40.
10. Ghaffari-Roodsari, Z., & Ebadi, M. (2023). challenges and issues facing the silk production industry and guilan owners of skillworms 1300-1335Ah/1882-1917AD. History of Islam and Iran, 33(58), 65-95. [In persian]
11. Hăbeanu, M., Gheorghe, A., & Mihalcea, T. 2023. Silkworm Bombyx mori-sustainability and economic opportunity, particularly for Romania. Agriculture, 13(6), 1209. [DOI:10.3390/agriculture13061209]
12. Hwang, C. L., Yoon, K., Hwang, C. L., & Yoon, K. (1981). Methods for multiple attribute decision making. Multiple Attribute Decision Making: Methods and Applications a State-of-the-Art Survey, 58-191. [DOI:10.1007/978-3-642-48318-9_3]
13. Jaiswal, K. K., Banerjee, I., & Mayookha, V. P. (2021). Recent trends in the development and diversification of sericulture natural products for innovative and sustainable applications. Bioresource Technology Reports, 13, 100614. [DOI:10.1016/j.biteb.2020.100614]
14. Kadir, N. (2018). Analysis of entrepreneurship perception and business developmental strategy of silk in Wajo Regency, South Sulawesi, Indonesia. International Journal of Law and Management, 60(1), 102-113. [DOI:10.1108/IJLMA-11-2016-0114]
15. Kamruzzaman, M., Al Mamun, M. A., Das, J., Kamruzzaman, & Alam, G. M. (2023). Employment Potential of Sericulture for Underprivileged Section: Assessment of Value Chain Analysis in Bangladesh. In Advancement of GI-Science and Sustainable Agriculture: A Multi-dimensional Approach, 185-198. [DOI:10.1007/978-3-031-36825-7_12]
16. Keršuliene, V., Zavadskas, E. K., & Turskis, Z. (2010). Selection of rational dispute resolution method by applying new step‐wise weight assessment ratio analysis (SWARA). Journal of Business Economics and Management, 11(2), 243-258. [DOI:10.3846/jbem.2010.12]
17. Mahboubi, M., & Emdadi, A. A. (2015). Factors inhibiting the development of silk-raising businesses in the rural suburbs of Soumasara. Rural Development, 18(4), 111-131. [In Persian]
18. Mardia, M., Iriani, N., & Kamaluddin, M. (2017). The Agribusiness Model of Natural Silk System in Soppeng Regency. In 2nd International Conference on Education, Science, and Technology (ICEST 2017), 22-24. Atlantis Press. [DOI:10.2991/icest-17.2017.8]
19. Masoumi, S. S., Asgharpour, M. H., & Guilani, M. J. (2023). Analysis of Barriers to the Establishment of Green-Lean Six Sigma Using Bipolar Fuzzy Sets. Karafan, 20(65), 343-363. [In Persian]
20. Masoumi, S., & Asgharpour, M. H. (2021). From Analyzing the Fragility of the Value Chain of Agricultural Businesses to Providing Solutions for its Agility: A Study of the Beekeeping Industry and Bee Products. Journal of Studies in Entrepreneurship and Sustainable Agricultural Development, 8(2), 1-16. [In Persian]
21. Masoumi, S., Asgharpour, M. H., & Jamshidi Guilani, M. (2024). Developing strategies to create and develop the value chain of industries related to edible insects in Guilan province. Journal of Studies in Entrepreneurship and Sustainable Agricultural Development, 11(1), 19-38. [In Persian]
22. Mohtashami, T. (2024). The analysis of silk industry development strategies: an application of SWOT-ANP model. Agricultural Economics and Development, 31(4), 49-71. [In Persian]
23. Motamed, M., & Por-Alidehi, Q. (2020). The challenges ahead of Noghandari as a sustainable income-generating rural activity in Gilan province. Coastal Geographical Studies, 2(1), 5-24 [In Persian]
24. Panahi, A., & Rah, N. (2021). The petitions of the youths of Guilan to the National Assembly during the first years of Reza Shah Pahlavi's rule (1306-1309). Ganjine-ye Asnad, 31(1), 164-198. [In Persian]
25. Rostini, R., Souisa, W., Masmarulan, R., & Yasin, N. (2021). Competitiveness development, learning orientation, entrepreneurial commitment and business performance in the silk industry. Management Science Letters, 11(3), 903-908. [DOI:10.5267/j.msl.2020.10.008]
26. Sadeghi, S., & Shahnazari, A. (2024). Evaluation and Prioritization of Strategies to Improve the Current Situation of the Agricultural Sector of Mazandaran Province Using the Fuzzy TOPSIS Method. Journal of Entrepreneurial Strategies in Agriculture. 11(1), 1-16.
https://doi.org/10.61186/jea.11.1.1 [DOI:10.61186/jea.11.1.1 [In Persian]]
27. Sahneh, B., Sadin, H., & Jahdi, F. (2022). Value chain analysis of Noghandari activity in rural areas of Ramian city. Amaiesh Geography, 2(12), 45-64. [In Persian]
28. Sarma, J., Brahma, D., Rajkhowa, A., Bora, S. K., Saikia, D., & Das, B. (2024). Study on the Challenges Encountered by Eri Silkworm Rearers in Tapioca Cultivation and Eri Rearing in Udalguri District of Assam. Journal of Scientific Research and Reports, 30(6), 183-190. [DOI:10.9734/jsrr/2024/v30i62032]
29. Sharma, S., Acharya, S., Regmi, S., Poudel, A., & Adhikari, G. (2021). Production Activities and Value Chain Analysis of Sericulture in Western Inner Terai Region of Nepal. International Journal of Social Sciences and Management, 8(2), 362-371. [DOI:10.3126/ijssm.v8i2.36614]
30. Tabrizi, M. (2014). Qualitative content analysis from the perspective of deductive and inductive approaches. Social Sciences, 21(64), 105-138. [In Persian]
31. Thakur, J., & Bali, R. K. (2022). Innovations for reviving sericulture in Jammu and Kashmir. The Pharma Innovation Journal, 11(7), 1126-31.
32. Zhang, J., Ling, X., Cui, Y., & Chen, H. (2023). Current status and prospects of insect industrialization in China. Life Research, 6(10). [DOI:10.53388/LR20230010]
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
